私人定制 -封坛臻品


酱香突出 回味悠长

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           私人定制-封坛臻品,其基酒产于我厂基酒一车间,位于中国酱酒核心产区-茅台镇。凭借浑然天成的茅台镇7.5平方公里独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境,秉承茅台镇传统的酱酒酿造之法,精选本地优质的糯高粱与小麦,汲取赤水河优质水源,端午踩曲,重阳下沙,历经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒等工艺,再经我厂资深调酒师卢敦杰先生结合消费者口味精心勾调而成,5年方成一坛臻品,故曰私人定制-封坛臻品,是为私享珍藏之佳品。




    酒厂简介

        酒源酒厂,原名怀洪酒厂,成立于1984年,后更名为酒源酒厂,寓意为茅酒之源之意,是改革开放后茅台镇第一批民营酒厂。经过三十余年的艰苦创业、诚信经营,酒源酒厂一直不忘初心,坚持以”让喜欢喝酒的人喝好酒“为使命,已经从当初的家庭式手工小作坊发展为现如今固定资产超过5000万元的酱香型白酒生产加工企业。

        我厂是为数不多的第一批获得官方认证的持有生产许可证的白酒企业,在中国酱香白酒核心产区--赤水河沿岸拥有,酱香基酒酿制车间4间,传统发酵池100余个,年产1000多吨优质基酒,存储能力3000多吨。多名资深的调酒师、酿酒工人多年在其中兢兢业业、勤勤恳恳的工作,就为酿出一坛醇香好酒。 包装车间占地900多平方米,拥有完善的现代化的生产设备,严格的生产管理体系,所以才能生产出优质安全的白酒产品。

           为了让消费者能喝到好酒,”喝好酒“,喝得健康,喝得舒心,我厂建设了茅台镇酒源酱酒文化体验馆,深入挖掘酱酒文化内涵,向消费者们传播健康的饮酒理念。





    品酒技巧


    酱香酒品酒讲三式,一为抿,二为咂,三为呵。

    抿:是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,用舌尖将其覆满口腔,然后再细细抿品;

    咂:轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒的声音;

    呵:在咂的基础上迅速的哈气,让酒香从鼻腔中喷香而出。



    贮存说明



    • 环境:在干燥、通风、阴凉、清洁的环境下储存,温度低于30℃,湿度70%左右为最佳;

    • 放置方式:竖直放立;

    • 储藏容器:白酒的传统贮酒容器,主要有 陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类,其中酱香酒以陶瓷容器贮存为最佳。


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